3 لجان بيطرية: اللحوم الهندية آمنة تماماً

3 لجان بيطرية: اللحوم الهندية آمنة تماماً
الجمعة، 6 أغسطس 2010 - 16:51

نيودلهى (أ.ش.أ)
كدت اليوم الجمعة ثلاث لجان بيطرية مصرية، تتولى عملية الإشراف على عمليات ذبح وإعداد اللحوم الهندية المصدرة إلى مصر، أن اللحوم آمنة تماما وما نشر بوسائل الإعلام مجرد شائعات.

وقال رئيس اللجنة البيطرية المصرية الدكتور عبد السلام عبد النبى، إن اللجنة البيطرية المكونة من ثلاثة أطباء بيطريين يمثلون مختلف القطاعات التى تتعامل مع اللحوم المستوردة يبدأ عملها منذ اللحظة الأولى لاختيار الرؤوس الجاموسى التى سيتم ذبحها لتصدر إلى مصر، وذلك بالتأكد من أن عمرها لا يتجاوز الثلاث سنوات وأنها خالية من جميع الأمراض المعروفة دوليا ومن بينها مرض " الساركوسيست" الذى ذكر فى وسائل الإعلام المصرية بأن اللحوم الهندية مصابة بهذا الطفيل.

ونفى عبد السلام أن تكون اللحوم الهندية المصدرة إلى مصر بها طفيل "الساركوسيست"، مؤكدا أنه وجميع أعضاء اللجنة البيطرية يتناولون هذه اللحوم يوميا ، مشيرا إلى أن اللجنة تقوم بعملية فرز للقطعان التى تصل المجزر الآلى بالهند ويتم الاختيار وفقا للمواصفات المصرية المطلوبة.

وأضاف، أنه فى حالة وجود أى رأس جاموس لا يطابق المواصفات المصرية يستبعد تماما وأننا حتى بعد عملية الذبح نقوم بالكشف على اللحوم من قبل طبيب المعامل البيطرية الموجود ضمن اللجنة، كما يوجد أيضا مسئولون عن المجازر الحكومية المصرية ضمن البعثة، ويتم اعتماد اللحوم بوضع ختم مصر عليها بعد الذبح مباشرة حتى لا يتم استبدالها ونقوم بمتابعة جميع المراحل حتى يتم وضع اللحوم فى الكرتونة ونقوم باعتمادها أيضا وختمها بختم يحمل اسم الطبيب البيطرى المسئول عن ذلك ضمن اللجنة.

وأوضح أنه يوجد أيضا أطباء بيطريون هنود، واحد من قبل الحكومة الهندية، وآخر من قبل المصنع أو المجزر الآلى بالاشتراك مع الأطباء المصريين يقومون بعملية كشف على الحيوانات قبل ذبحها ومتابعة التزام صاحب المجزر بالضمانات والشروط الخاصة باللحوم المصدرة حتى لا يسىء إلى سمعة البلد.