المشروع القومي لانتاج البتلو

من طرف **د رضا** الخميس ديسمبر 06, 2012 1:28 pm

[b]

-

لمناقشة مشكلة ارتفاع اسعار اللحوم في مصر وطرق الحل لابد في البداية ان نتطرق لبعض الامور ذات العلاقة كي نستطيع الالمام بالمشكلة و اهميتها من عدة جوانب .
وانا في البداية احب ان اذكر السادة القراء الي ايام السادات حين خرجت مصر من حرب 73 و بها العديد من الازمات نتيجة انهيار الاقتصاد ، وكانت مصر في هذه الايام بها ازمة في لحوم الدواجن وكان الانتاج البلدي لا يستطيع تغطية كل الاحتياج للسوق المحلي و استوردت الدولة الفراخ الدنماركية المجمدة و كان الفرد ايامها يقف في طابور الجمعية بالساعات كي يتحصل علي دجاجة مجمدة إلا اذا كان له واسطة في الجمعية الاستهلاكية لكن الرئيس الراحل بذكائه المعهود شجع المستثمرين علي انشاء مزارع الدواجن و التي بالفعل انتشرت في كل ربوع مصر حتي وصلنا الي مرحلة الاكتفاء الذاتي وقبل ظهور مرض انفلونزا الطيور بعام واحد كنا وصلنا الي مرحلة التصدير ايضا – وماذا يعني هذا ؟؟؟
مصر بلد غير بترولية و تعتمد علي انتاج ابنائها لدعم الاقتصاد و الحصول علي العملة الصعبة بعد توفيرها بزيادة الانتاج وهذا ما حدث في صناعة الدواجن – بالفعل تم توفير العملة الصعبة وكنا بدئنا في التصدير و الحصول علي العملة الصعبه وهذه اول مميزات النجاح في هذا القطاع بالاضافية الي اننا دولة تعاني من انتشار البطالة – وفي رايي ان الحل العملي للتغلب علي مشكلة البطالة لابد من زيادة الانتاج – وهذا لما شهدناه من نجاح صناعة الدواجن بمصر فقد قامت علي هذه الصناعة العديد من المهن المساعدة و المكملة لها فعلي سبيل المثال مصانع انتاج الادوية و التحصينات الخاصة بالدواجن و العاملين بها و مصانع انتاج العليقة و العاملين بها و محلات بيع الدواجن و العاملين بها مجازر الدواجن و العاملين بها سيارات نقل الدواجن و العاملين بها و مصانع السقيات و العلفات و السخانات الخاصة بالدواجن و العاملين بها و غيرها و غيرها اي ان قطاع الدواجن وفر العديد من فرص العمل لكثير من الناس و هو ما تحتاجة البلد و في امس الحاجة اليه اخي العزيز .. عندما يمجح قطاع مثل هذا تقوم مراكز البحث العلمي بدعم من الجهات المستفيدة من هذا القطاع بعمل ابحاث لتطوير هذا القطاع سواء من الناحية الوراثية او الانتاجية او التغذية او التربية او العلاجية و الادوية مما يساعد علي تطوير هذا القطاع الانتاجي و الوصول به الي اقصي مراحل الانتاج كي نصدر منه الفائض و غزو الاسواق العالمية ليس بلحوم الدواجن فقط ولكن بالسلالات المميزة منها عالية الانتاج و المقاومة للامراض و كذلك تصدير البيض و جميع متعلقات الدواجن الاخري من ريش و مسحوق عظم و براز الدواجن الذي يستخدم كسماد و في تغذية بعض انواع من الاسماك

الغرض من هذه المقدمة وما علاقتها بمشروع تنمية البتلو هو تقريبا نفس الاهداف
حيث ان نجاح مشروع تربية البتلو الذي يؤدي الي توفير اللحوم باسعار رخيصة في متناول قطاع كبير من المستهلكين هذا معناة خير و رفاهية للبلد و توفير عملة صعبه و قيام الصناعات التي تعتمد علي الثروة الحيوانية من الابقار و الجاموس و الاغنام مثل صناعة الالبان و الجبن بانوعها المتعددة و الجلود و البلوبيف و اللنشون و البسترمة و غيرها و غيرها ...
ونفس الشيء كما في صناعة الدواجن توفير فرص العمل و توفير العملة الصعبة .

ولكن في مشروع البتلو هناك بعض بعض المشاكل التي تتعلق بهذا المشروع ومنها :
• ان المربي و الفلاح المصري قد تعرض للعديد من الاوبئة المرضية التي قضت علي العديد من الماشية مما سبب له خسائر اقتصادية كبيرة.
• عدم توفر الاغذية و الاعلاف للحيوانات .
• عدم تدعيم الدولة لهذا القطاع بل اكثر من ذلك تقوم الدولة بمحاربته سواء كان ذلك بقصد او غير قصد .
• استسهال الدولة لاستيراد اللحوم من الخارج بدل من العمل علي حل مشاكل المربين
• عدم توفير اللقاحات و التحصينات بكميات كافية لتغطية جميع الاعداد الموجودة من الحيوانات و تطويرها و التحسب لما يغزو البلاد من اوبئة و امراض جديدة .
• لا يوجد تدعيم للمربين بالارشادات و النصائح التي ترشدة بالاساليب العلمية الحديثة لتطوير و تنمية الثروة الحيوانية مثل استخدام التلقيح الصناعي في تحسين السلالات و رفع انتاجيتها و استخدام العلائق البديلة التي تعوضه عن نقص الاعلاف التي يحتاجعا لتغذية الحيوانات .
ومن الواضح ان هناك من لا يريد لهذا القطاع ان ينمو و يزدهر في مصر – قد يكونوا المستوردين للحوم لما يتحصلون عليه من مكاسب كبيرة من الاستيراد – او من المسئولين في الدولة نفسها بحجة ان ( شراء العبد خير من تربيته ) اي ان استيراد اللحوم من الخارج اريح من العمل علي حل مشاكل انتاجها محليا .
وهذه نقطة في منتهي الاهمية :
لان من يؤمن بهذه الفكرة هو خاطيء و ليس عنده اي فكرة عن اهمية نجاح هذا القطاع و اهمية تنميته للنهوض باقتصاد البلد كيف ذلك ؟؟
اخي العزيز... لمعرفة الاجابة علي هذا السؤال لابد ان نعلم :
• ان زراعة البرسيم مهمة جدا للارض حيث ان جذور البرسيم بها عقد بكتيرية تغذي الارض و تساعد علي رفع انتاجية المحصول الذي يزرع بعدة و بدون زراعة البرسيم يقل الانتاج الزراعي و تضعف التربة الزراعية
• حين ننظر الي الدول الاوربية المتقدمة في الانتاج الحيواني و كيف ان منتجاتها من الالبان و الجبن و السمن و اللحوم و اللنشون و البلوبيف و السجق والدهون و الجلود و غيرها و غيرها - قد غزت معظم الاسواق العالمية بما يعود عليهم بالخير الوفير و تقوية اقتصادهم .
• اننا نتعجب حين نري الدولة تمنع استيراد السيارات و الملابس و تفرض عليها جمارك كبيرة بغرض حماية المنتج المحلي في حين تقوم باستيراد اللحوم و بيعها باسعار رخيصة ما يتسبب في ضرب المنتج المحلي مما يؤدي الي عزوف الفلاح عن التربية و بدل من تسمين عجوله لبيعها لحم يقوم ببيعها و هي صغيرها لتفادي الاسعار الغير اقتصادية للحوم و الاستفادة بالالبان التي كانت سترضعها هذه العجول و بيعها بمكسب اكثر من بيع اللحوم .
وفي الختام اريد ان انوه عن النقاط التالية اذا كنا نريد توفير اللحوم باسعار رخيصة و حل هذه المشكلة :
• لابد من تدعيم الدولة للمربي و الفلاح حيث ان نجاح هذا القطاع معناه توفير العملة الصعبة و توفير فرص عمل للشباب
• تدعيم مراكز انتاج اللقاحات و التحصينات البيطرية وزيادة اعدادها .
• توفير الارشادات التي تساعد الفلاح و المربي علي سبل زيادة الانتاج و النهوض بالثروة الحيوانية .
• الاهتمام بالتلقيح الصناعي ورفع كفاءة الاطباء البيطريين لعلاج حالات العقم في الحيوان و تحسين السلالات المحلية لرفع انتاجيتها .
• توفير الاعلاف و الاعلاف البديلة و تدعيم مراكز البحوث العلمية للتوصل الي ارخص الاعلاف وتكون في نفس الوقت عالية القيمة الغذائية للحيوان .
• توفير قروض ميسرة ذات فوائد بسيطة لتشجيع الفلاح علي التربية بما يعود علي بلادنا بالخير الوفير .
وفي الختام لابد ان نعلم جميعا ان ارتفاع اسعار اللحوم يؤثر علي اسعار الاسماك و الدواجن و علي اجرة الحرفيين و انخفاض قيمة الجنية و يؤدي الي انخفاض قيمة المرتبات و العكس بالعكس .

• تحفيز العلماء في مجال الانتاج الحيواني و البيطري لاكتشاف كل مايساعد علي حل المشكلات التي تواجه هذا القطاع سواء كان تغذية او تربية او الامراض.
.
مع اطيب التمنيات بالتوفيق
مقالة للدكتور / علاء عكاشة في احدي ورش العمل بالمحافظة

المشروع القومي لانتاج البتلو 720863

من طرف **د سناء** الخميس ديسمبر 06, 2012 5:53 pm

المشروع القومي لانتاج البتلو

المشروع القومي لانتاج البتلو

رد: المشروع القومي لانتاج البتلو