دجاجكـ الأليف _ Your Chickens

من طرف **د سناء** الخميس أبريل 03, 2014 10:28 am

السلام عليكم ورحمة اللهـ وبركاته ..

يسعدني أن أقدم لكم هذا الكتاب من مجموعة الكتب اللي نالت إعجابي وقررت تنزيلها لتعم الفائدهـ لنا ولكم ..

في البدايهـ أحب أنوهـ أن هذا الكتاب يتألف من تقريبا من 140 صفحهـ ..

لكني اختصرت كثير منها واخذت المعلومات اللي تهم المربي والقاريء ,,

وهالكتاب مافيهـ صور كثيرهـ أو ألوان او كثير من الصور التوضيحيهـ .. لهذا تم التعديل عليه وأضافت الصور التوضيحيهـ ليفتح نفس القاريء ويوضح اكثر للمبتديء .. وطبعا بدون تغيير للمضمون .

الكتاب بعنوان :

دجاجكـ الأليف _ Your Chickens .

للمؤلف :

Gail Damerow

غلاف الكتاب :

نبدا على بركة اللهـ :

لماذا الدجاج ؟

تشتهر تربية الدجاج عند الناس لعدة أسباب , فهي سهله في التربية ولا يحتاجون مساحة كبيرة . ولا يكلفون مربيها الكثير من المال لشراء غذائها .

لماذا قد يربي أي شخص الدجاج ؟

اذا لم تكن قد ربيت حيوانا من قبل , فالبدء بالدجاج هي بداية رائعه . كل ماستتعلمه عن اطعامها , تربيتها , والعناية بها سيساعدك لاحقا عندما تقرر تربية نوع حيوان آخر .
والدجاج كائنات مرحة , فهي تأتي اليك عندما تناديها . وتسمح لك بحملها والتربيت عليها . وعندما تقضي الوقت في مراقبة تصرفاتهم , فإنك ستتعلم شيئا جديدا عن كيف تتصرف معظم الطيور وتعيش .

والدجاج كائنات جميله , فهي تأتي بالعديد من الأحجام والألوان والأنواع .
وأيضا تبيض لك البيض , وتخيل مدى الفخر الذي ستشعر به عندما توزع على أقاربك او اصدقائك سله فيها بيض طازج من دجاجاتك . وقد تبيع هذا البيض لتشتري به طعاما لدجاجاتك .
وعندما تربي الدجاج للبيض او اللحم , فإنك تعلم ان ماتنتجه آمن ومفيد . ويمكنك أيضا أن تشعر بالرضا عندما تعلم أن المنتج هو من هذه الطيور وتحت ظروف جيده ونفسيه ممتازة .

فإذا ... لم لاتربي الدجاج ؟

ماهو بالضبط متعلقات تربيتها ؟

يحتاج الدجاج الى بيت القن حيث يكون محميا من برد الشتاء وحرارة الصيف والشمس والجو المتقلب . ويجب عليك اطعامها وتقديم الماء لها كل يوم . والإهتمام بالدجاج وجمع بيضها يستغرق منك من 5 الى 10 دقائق فقط في اليوم .

ولكن يجب عليك القيام بهذه المهمه مرة الى مرتان يوميا , كل يوم من أيام الأسبوع . وقد تفضل في بعض الأيام ترك الإهتمام بها وتقوم بمهامك وواجباتك الخاصة . لكن يجب عليك تخصيص القليل من الوقت لإطعامهم واسقائهم الماء والتأكد من انهم بأمان وبصحة جيده .

ويجب عليك تخصيص ميزانيه من مالك لتستطيع ضمان شراء غذائها . حتى لو كنت تكسب المال من دجاجاتك وتشتري طعامهم من مكسبهم , لأنه ستمر عليك أيام لن يأتيك مال كافي من انتاجهم , ولكن دجاجاتك يجب أن تأكل .

اذا كنت تربي الدجاج للحم , قد ينتهي مشروعك في غضون 2 أو 3 أشهر . واذا كنت تربيهم للبيض , فسوف تكون مسؤولا عنهم طول أيام السنه . وقد تتعلق بدجاجاتك وستحزن اذا أتى وقت تبديل دجاجاتك القديمات بأخريات اصغر سنا واكثر انتاجا . أو اذا كبرت دجاجاتك وحان وقت ذبحهن للحمهن . ستستطيع تخطي هذا الأمر اذا استطعت أن تتذكر هذه النصيحه : (( لاتسمي دجاجاتك أبدا وأنت تخطط لأكلهن )) .

ومثل كل المشاريع الأخرى , تربية الدواجن لها نقاط سيئه مثلما لها نقاط جيده .
فالدجاج يحب نفض الغبار والتراب , وينتجون برازا نتنا ويجذب الذباب , قد يمرض الدجاج أويموت . لكن عدا ذلك , تربية الدجاج ليست صعبة ابدا , مادمت تتذكر بأن قطيع دجاجاتك يعتمد عليك في المعيشه .

كم يكلفني البدء في مشروع تربية الدجاج ؟

يعتمد تكلفة المبلغ على حسب نوع الدجاج الذي تريد تربيته واذا كنت تملك القفص مسبقا وبعض العده التي ستحتاجها للإعتناء بهم . ولكن عموما فإن أكثر ماسيكلفك هو القفص أو السياج الذي سيحميهم من اعتداء الأطفال أو الحيوانات المفترسه أو هروب الدجاج منك . ولكن يجب عليك شراء القفص أولا مع بعض الأشياء التي سنذكرها لاحقا .

هل سأحتاج أحدا ليساعدني في تربية الدجاج ؟

افضل شيء في تربية الدجاج أنك تستطيع آداء أغلب المهام بنفسك . فقد تحتاج مساعده عندما تذهب لشراء غذائهم ومساعدتك في حمله . أو عندما تكون مشغولا عن مهمة اطعام دجاجاتك في الوقت المحدد , قد تحتاج الى أحد ليساعدك في اطعامها , اما من أقاربك ومعارفك , أو صديقك , أو حتى جارك . وقد تحتاج مساعدة شخص آخر عندما تقرر أنت وعائلتك الذهاب في عطله . فهذا وقت ممتاز لتعليم شخص آخر غير أفراد اسرتك عن الإهتمام بالدجاج . وفي المقابل يأخذ اللذي سيهتم بهم في غيابك ماينتجه الدجاج من البيض او الريش اذا اراد ذلك .

لماذا يصدر الدجاج أصواتا ؟

ذكر الدجاج وهو الديك , يؤذن ويصيح بالآذان أول الفجر وفي أوقات مختلفه من النهار وحتى الغروب . فقد كان اعتقاد الناس قديما بأن صياح الديك يطرد الأرواح الشريرة التي تتوارى في الليل (( خرافه )). ولكن عادة لايؤذن الديك في الليل الا اذا ازعجه أحد. واذا كان صياح الديك يزعجك أو يزعج أهلك أو الجيران فلا داعي للإحتفاظ به . سيستطيع القطيع تدبر أموره بدونه, وسيكون القطيع متكونا من اناث فقط .

واعلى صوت يمكن سماعه من الدجاجه هو عندما تبيض بيضتها. وأيضا تستطيع سماع أصوات غناء الدجاج الخفيفه عندما تكون سعيده , لكنها منخفضه وجميله ولن ينزعج منها أحد .

هل ستبيض دجاجاتي عندما لايكون عندي ديك ؟

نعم . فالديك ليس له علاقه بعملية تبييض الدجاجه. فهو فقط يلقحها لتكوين الجنين الذي سيتحول لاحقا الى صيصان عندما تجلس الدجاجه على البيض .
ولكن عندما لايكون لديك ديك, فلن يكون البيض الذي تنتجه دجاجاتك مخصبا .
ويمكنك حل هذه المشكله اذا كنت تريد تخصيب البيض بدون أن يكون لديك ديك ؛ بأن تستعير ديك بالغ من مربي آخر للدجاج .

ماذا احتاج معرفته قبل بدء تربيتي للدجاج ؟

1_ تأكد بأن أهلك لايمانعون تربية الدجاج في البيت. ويجب ان تعرف اذا كانوا راضين خصوصا انك ستطلب مساعدتهم بعض المرات في اطعامهم والإهتمام بهم .
2_ تاكد بأن جيرانك لن ينزعجوا من تربية الدجاج عندكم اذا كنت ستربي ديك. فقد يزعج الجيران خصوصا ان كان لديهم أطفال رضع .
3_ تأكد بأنك لاتعاني من أي حساسيه للدجاج أو أحد أفراد اسرتك. ويمكنك أن تعرف بأن تزور أحد لديه دجاج واقض بعض الوقت في القفص ومساعدته في اطعامهم والإهتمام بهم .
4_ تأكد من توفير الوقت والجهد والمكان المناسب لدجاجك. وتذكر بأنهم أمانه في عنقك ومسؤولا عنهم وعن توفير الأمان والحمايه لهم .

من اين اتى الدجاج ؟ وماهو أصله ؟

أتت تربية الدجاج من اكتشاف الدجاج البري لأول مرة في غابات آسيا قبل 5000 سنه مضت. ولاتزال هناك مجموعات من الدجاج البري الذي يعيش في الغابات. وهي تشبه الدجاج المدجن الذي نربيه عندنا , ولكنه أصغر حجما .

فالدجاج بريا كان أو مدجنا , يحب أن يعيش في منطقة ومكان واحد . وهذا الذي اغرى السكان البدائيين لتربية الدجاج لسهولة الإمساك به .
فكل ماعملوه أنهم وفرو للدجاج مكانا ليستقروا فيه وتوفير الطعام والشراب. ولكن الدجاج القديم لم يكن يبيض الكثير من البيض. وحتى لم يكن فيه الكثير من اللحم.
الا أنه بقي الطائر المفضل للناس.

ومع مرور الوقت واكتشاف أنواع جديده وكثيرة من الدجاج , استطاع الناس أن يهجنوا هذه الطيور لتخدم مصالحهم. اما لإنتاج الكثير من البيض , أو ليكبر حجمها ويكثر لحمها وتغذي الناس باللحم .

تابع

التوقيع

رد مع اقتباس

التعليقات
albder

29-12-2012, 08:46 #2
سلاله لكل حاجه :
يجب عليك أن تقرر اي نوع من الدجاج تريد تربيته عندك . فلديك أنواعا كثيرة جدا , اما لشكلها ولريشها الجميل , أو لحجمها الصغير أو الضخم , او للإستفاده من بيضها او لحمها , أو الإستفاده من الإثنين .
والدجاج كما سبق أن ذكرت يأتي بكل الأحجام والألوان والأحجام . لذلك لاأحد يعرف بالضبط كم عدد السلالات الموجوده حاليا . فهناك سلالات تواجدت وانقرضت , وأيضا هناك تهجينات جديده سابقا وحاليا . وكذلك سيكون هناك سلالات جديده مستقبلا .

الإختلاف بين السلالات :

هناك اختلافات كبيرة بين كل سلاله عن سلاله أخرى من حيث الشكل والحجم واللون ونوع الريش ايضا . فبعض الأنواع لديها صفه خاصة تجعل منها مرغوبه بين الناس . مثلا دجاج البولش polish , لديه تاج ريشي على رأسه .

وايضا بعض أنواع الريش للدجاج فريد من نوعه . فمعظم الريش يكون ملمس سطحه وناعما , ويسمى بالشبكه . هذه الشبكه تتألف من ألياف صغيرة وخطافات , وهي التي تثبت شبكة الريش معا من أولها الى آخرها .وعندما تمسك بريشه وتمرر أصابعك عليها من راس الريشه الى آخرها فستتفكك روابط هذه الألياف والخطافات ويصبح الريش منفوشا .

وعندما تقوم بعكس الطريقة وتمرر أصابعك من النهايه الى بداية الريشه فستلاحظ أنها عادت كالسابق وترابطت هذه الخطافات معا .
والريش الذي لايحتوي على هذه الألياف التي تربط الريش معا يكون ريشه منفوشا مثل الفرو . كما هو عند ريش الدجاج ابو فروهـ .

(( هذا تطبيق من أخونا ـهاوي طبيعي جزاهـ اللهـ ألف خير على ريش دجاجهـ ))

الريشهـ بشكلها الأساسي :

الريشهـ بعد فرد أليافها :

الريشهـ بعد اعادة اليافها مرة اخرى :

صورهـ جماعيهـ

اختيار السلاله المناسبه لك :

بعد كل هذا قد تحتار في أي سلاله قد تناسبك ؟ لهذا يجب أن تقرر ماذا تريد من تربيتك للدجاج :

1_ هل تريد الكثير من البيض ؟

2_ هل تريد الكثير من اللحم ؟

3_ هل تريد أن تحمي نوعا من خطر الإنقراض ؟

4_ هل تريد الإشتراك بدجاجاتك في مسابقات جمال الدواجن ؟

5_ هل تريدهم كحيوانات أليفه عندك ؟

سلالة الدجاج البياض :

كل أنواع الدجاج تبيض البيض , لكن بعضها يبيض أكثر من نوع آخر . ويمكن أن تقول ان أفضل نوع دجاج بياض سينتج لك حوالي 280 بيضة طوال العام . وأفضل نوع ينتج لك الكثير من البيض هو الدجاج اللذي يبيض بيضا ذو قشرة بيضاء . مثل دجاج الليجهورن , ولكن عيبها هو شدة توترها وليس من الممتع تربيتها الا اذا كنت تقضي الكثير من الوقت معها . فهن سيصرخن ويرتعدن وقد يرفرفن بأجنحتهن محاولين الطيران منك من شدة خوفهن كاما اقتربت منهن . وأيضا لايمكننا أن نظلم الدجاج الذي يبيض البيض ذو قشرة بنيه . فهناك أنواع من دجاج الليجهورن تبيضها , وهذه السلاله تتميز بهدوئها عكس الليجهورن الأبيض , ومن الممتع الإحتفاظ بها .

وبعد قليل من السنوات من تربيتك للدجاجات , ستلاحظ انهن سيتوقفن عن الإنتاج . وتسمى هذه النوعيه عندما تبلغ مرحلة توقف الإنتاج بالدجاج اليائس (( مرحلة اليأس )) .
ويجب عليك تبديل دجاجاتك الا اذا كنت تريد الإحتفاظ بهن كحيوانات أليفه . والا فأفضل مكان لهن هو قدر الغداء .

سلالة الدجاج اللاحم :

معظم الدجاج البياض يكون نحيفا لأنه يضع كل جهده وغذاءه في البيض الذي ينتجه بدل ان يحول غذاءه الى لحم . ومعظم الناس يفضل دجاج اللاحم ذو الريش الأبيض على الدجاج اللاحم ذو الريش الغامق . لأن تنظيف ريش الدجاج الأبيض أسهل بكثير من الغامق , وهناك العديد من سلالات اللحم الممتازة والذي يقبل الناس على تربيتها لأكلها . مثل الأوسترالوب Australorp , الأوربينجتون Orpington , وأيضا دجاج الكورنيش Cornish.

تابع
albder

29-12-2012, 08:46 #3
سلاله لكل حاجه :
يجب عليك أن تقرر اي نوع من الدجاج تريد تربيته عندك . فلديك أنواعا كثيرة جدا , اما لشكلها ولريشها الجميل , أو لحجمها الصغير أو الضخم , او للإستفاده من بيضها او لحمها , أو الإستفاده من الإثنين .
والدجاج كما سبق أن ذكرت يأتي بكل الأحجام والألوان والأحجام . لذلك لاأحد يعرف بالضبط كم عدد السلالات الموجوده حاليا . فهناك سلالات تواجدت وانقرضت , وأيضا هناك تهجينات جديده سابقا وحاليا . وكذلك سيكون هناك سلالات جديده مستقبلا .

الإختلاف بين السلالات :

هناك اختلافات كبيرة بين كل سلاله عن سلاله أخرى من حيث الشكل والحجم واللون ونوع الريش ايضا . فبعض الأنواع لديها صفه خاصة تجعل منها مرغوبه بين الناس . مثلا دجاج البولش polish , لديه تاج ريشي على رأسه .

وايضا بعض أنواع الريش للدجاج فريد من نوعه . فمعظم الريش يكون ملمس سطحه وناعما , ويسمى بالشبكه . هذه الشبكه تتألف من ألياف صغيرة وخطافات , وهي التي تثبت شبكة الريش معا من أولها الى آخرها .وعندما تمسك بريشه وتمرر أصابعك عليها من راس الريشه الى آخرها فستتفكك روابط هذه الألياف والخطافات ويصبح الريش منفوشا .

وعندما تقوم بعكس الطريقة وتمرر أصابعك من النهايه الى بداية الريشه فستلاحظ أنها عادت كالسابق وترابطت هذه الخطافات معا .
والريش الذي لايحتوي على هذه الألياف التي تربط الريش معا يكون ريشه منفوشا مثل الفرو . كما هو عند ريش الدجاج ابو فروهـ .

(( هذا تطبيق من أخونا ـهاوي طبيعي جزاهـ اللهـ ألف خير على ريش دجاجهـ ))

الريشهـ بشكلها الأساسي :

الريشهـ بعد فرد أليافها :

الريشهـ بعد اعادة اليافها مرة اخرى :

صورهـ جماعيهـ

اختيار السلاله المناسبه لك :

بعد كل هذا قد تحتار في أي سلاله قد تناسبك ؟ لهذا يجب أن تقرر ماذا تريد من تربيتك للدجاج :

1_ هل تريد الكثير من البيض ؟

2_ هل تريد الكثير من اللحم ؟

3_ هل تريد أن تحمي نوعا من خطر الإنقراض ؟

4_ هل تريد الإشتراك بدجاجاتك في مسابقات جمال الدواجن ؟

5_ هل تريدهم كحيوانات أليفه عندك ؟

سلالة الدجاج البياض :

كل أنواع الدجاج تبيض البيض , لكن بعضها يبيض أكثر من نوع آخر . ويمكن أن تقول ان أفضل نوع دجاج بياض سينتج لك حوالي 280 بيضة طوال العام . وأفضل نوع ينتج لك الكثير من البيض هو الدجاج اللذي يبيض بيضا ذو قشرة بيضاء . مثل دجاج الليجهورن , ولكن عيبها هو شدة توترها وليس من الممتع تربيتها الا اذا كنت تقضي الكثير من الوقت معها . فهن سيصرخن ويرتعدن وقد يرفرفن بأجنحتهن محاولين الطيران منك من شدة خوفهن كاما اقتربت منهن . وأيضا لايمكننا أن نظلم الدجاج الذي يبيض البيض ذو قشرة بنيه . فهناك أنواع من دجاج الليجهورن تبيضها , وهذه السلاله تتميز بهدوئها عكس الليجهورن الأبيض , ومن الممتع الإحتفاظ بها .

وبعد قليل من السنوات من تربيتك للدجاجات , ستلاحظ انهن سيتوقفن عن الإنتاج . وتسمى هذه النوعيه عندما تبلغ مرحلة توقف الإنتاج بالدجاج اليائس (( مرحلة اليأس )) .
ويجب عليك تبديل دجاجاتك الا اذا كنت تريد الإحتفاظ بهن كحيوانات أليفه . والا فأفضل مكان لهن هو قدر الغداء .

سلالة الدجاج اللاحم :

معظم الدجاج البياض يكون نحيفا لأنه يضع كل جهده وغذاءه في البيض الذي ينتجه بدل ان يحول غذاءه الى لحم . ومعظم الناس يفضل دجاج اللاحم ذو الريش الأبيض على الدجاج اللاحم ذو الريش الغامق . لأن تنظيف ريش الدجاج الأبيض أسهل بكثير من الغامق , وهناك العديد من سلالات اللحم الممتازة والذي يقبل الناس على تربيتها لأكلها . مثل الأوسترالوب Australorp , الأوربينجتون Orpington , وأيضا دجاج الكورنيش Cornish.

تابع
albder

29-12-2012, 08:47 #4
ويمكن معرفة كمية الطعام المحدده لكل نوع من انواع الدجاج اللاحم أو البياض لينتج لك المطلوب الذي تريده منها . فمثلا الدجاج اللاحم يأكل ضعف وزنه لينتج لك اللحم الجيد جدا وفي المستوى الذي تطلبه .

وفي الدجاج البياض تأكل الدجاجه ثلاثة أضعاف وزنها لتنتج لك البيض الذي يرضيك .
لهذا ليس من المعقول أن ترى فصيله من الدجاج اللاحم وتريدها أن تبيض . فهي تستهلك الطعام وقد لاتنتج لك الا بيضتين طوال شهر مثلا .
ونفس الشيء للدجاج البياض .

لهذا يجب عليك البحث عن فصيله جيده للحم والبيض ان أردت أن تجمع هذان المنتجان في نوع دجاج واحد . مثل الدجاج البلدي .

سلالة الغرض المزدوج :

تسمى الدجاجات التي تربى للحم والبيض بثنائية الغرض , صحيح أن هذا النوع لايبيض بكمية البيض الذي ينتجه الدجاج البياض . ولاتكبر بسرعه الدجاج اللاحم . ولكنها أفضل بكثير من الدجاج البياض في كمية اللحم . وتنتج بيضا أكثر من فصيلة الدجاج اللاحم .

وتصنف معظم الدجاجات مزدوجة الغرض بالدجاج الأمريكي , وجميع الدجاجات الأمريكيه تبيض بيضا قشرته بنيه . ولها أسماء معروفه بها . مثل :

رود آيسلاند ريد Rhode Island Red , بلايموث روك Plymouth Rock , ديلاوار Delaware , نيوهامبشيري New Hampshire ,

وبعض السلالات منها تقدم غرضا مزدوجا افضل من الأخرى .
السلالات المهدده بخطر الإنقراض :

العديد من سلالات الدواجن المزدوحة الغرض مهدده بالإنقراض . وقدرت الشركة الأمريكيه للحفاظ على السلالات حوالي 12 نوع مهدد بالإنقراض .
مثل :

انكونا Ancona , ديلاوار Delaware , وايت جيرسي جاينت White Jersey Giant , بلاك جيرسي جاينتBlack Jersey Giant , باريد بلايموث روك Barred Plymouth Rock

سلالات العرض :
اذا كنت تريد عرض دجاجاتك للزينه فهناك مزادات ومعارض يمكنك الذهاب اليها من خلال البحث عنها في مدينتك أو مدينه أخرى , اما لعرض دجاجاتك أو للتفرج على أنواع ربما لم يسبق لك مشاهدتها .

ويكون لهده الدجاجات معايير خاصة للدخول في هذه المسابقه , اما لشكل ريشها أو ألوانها أو حجمها أو حتى كمية البيض الذي تبيضه .

تربية الدجاج كحيوان أليف :

اي نوع من الدجاجات يمكن أن تشكل نوعا جيدا لتكون حيوانك الأليف , ويمكنك تدريبها على العديد من الأفعال .
فيمكنك أن تدربها على عندما تناديها تأتي اليك , تأكل من يدك , وتجلس على كتفك عندما تمشي بها , وحتى يمكنكما الإستمتاع بمشاهدة التلفاز أو الذهاب في نزهه .

ونوع البانتام مشهور بتربيته كحيوان أليف (( الدجاج الصغير الحجم )) . لأنها لاتحتاج الى مساحة كبيرة . وتأكل كمية أقل من الأنواع الأخرى الأكبر حجما , ولكن يمكنك تربية الدجاج البلدي أيضا , فهي جيده في نوعها وكذلك مرحه وتحب اللعب مثل أي نوع دجاج آخر .

واذا لم يكن لديك الوقت الكافي للإعتناء بالدجاج كحيوان أليف ولديك مساحة كافيه له , يمكنك شراء بضع دجاجات ووضعها هناك اذا أردت تربيتها . فهي لاتحتاج الى الكثير من الوقت أو الجهد .

شراء الدجاج :

بعد ان يستقر رأيك على نوع من سلالات الدجاج , يجب أن تقرر أيضا اذا كنت تريد شراء الدجاج كفراخ صغيرة لم تبلغ بعد . أم كدجاجات ناضجات وينتجن ويمكنك التمييز بينهم .

ولكل منهم ميزات وعيوب :

البدء مع فروخ الدجاج يعطيك فرصة كبيرة لإنشاء صداقة معهم من بداية تربيتك لهم , واذا اهتميت بهم جيدا ووضعتهم في مكان دافيء وجاف ووفرت لهم الطعام والشراب فسيكبرون ليكونوا دجاجات صحيات وسعيدات .
albder

29-12-2012, 08:47 #5
عيب هذه التربية انك لايمكنك التمييز بين الذكر والأنثى , ولا يمكنك معرفة اشكالهم عندما يكبرون , وهناك شركات لإنتاج الدواجن يمكنك الذهاب اليهم وطلب صيصان تم تحديد أجناسهم . ولكن سعرها سيكون أعلى مقارنه بالصيصان التي لم يتم تحديد جنسها .

وعندما تبدأ في شراء دجاجات بالغات يمكنك تحديد جنسها بسهوله من خلال الشكل الخارجي , ويمكنك اختيار اللون والحجم الذي يعجبك .
أو عندما تشتري الدجاج اللاحم او البياض , لن تضطر للإنتظار لأسابيع أوشهور , بل يمكنك البدء فورا بمشاريعك .

ولكن من ناحية أخرى , الدجاجات البالغه احتمال اصابتها بالأمراض اكبر من احتمال اصابة الفراخ , ومعالجة الدجاجات المريضات ليس ممتعا أبدا . وقد يغشك البائع بشرائك لدجاجه مستهلكة ويائسه ومتوقفه عن انتاج البيض .

للتأكد من شرائك لدجاجه بالغه ولكن صغيرة بالعمر , ابحث عن الدجاجات التي تكون أرجلها ناعمه ونظيفه . وعظمة صدرها ناعمة ومرنه .

عن ماذا نبحث في شرائنا للدجاج ؟

يختلف شراء الدجاج عن شراء باقي الحيوانات , فهي لاتأتي بأوراق تسجيل أو توثيقات مثل القطط أو الكلاب .
لذا فأهم شيء تبحث عنه في الدجاج هو صحته .

يجب أن يكون لديها عينان لامعتان ونظيفتان , ويكون ريشها ناعما ومرتبا , وتكون حركته في القفص جيده , ومنتبه لما يحدث حوله .
ارجله خاليه من الجروح والقشور , وحاول أن تستمع لتنفسهم اذا كان يعطس او يعاني من مشكله تنفسيه .

وانظر تحت أجنحتهم وفي الفتحه الموجوده تحت الذيل . يجب أن تكون خاليه من الحشرات او الطفيليات , وكذلك الداليتين يجب أن تكون ملونه وزاهيه وليست منكمشه أو باهتة اللون .

وهناك طريقة لمعرفة صحة الدجاجات ونباهتها التي تريد شرائها , فعندما تقترب من القفص أطلق صوت صفير , ستلاحظ ان الدجاجات ترفع رؤوسها وتراقب المكان وتبحث عن مصدر الصوت , وستترك ماكانت تقوم بفعله قبل أن تصفر لها .

ماهو العدد الذي يمكنني شراءه من الدجاج ؟

انتبه من شراء عدد كبير من الدجاج دفعه واحده . والا فستخاطر بتكديسهم في القفص ويضيق المكان عليهم . ويجب ان يكون معظم القطيع الذي ستشتريه اناث, لأنك اذا اشتريت الكثير من الديكه سوف يقاتلون بعضهم كثيرا .

واذا اشتريت الكثير من الدجاج وكنت تريدهم لإنتاج البيض , يجب أن يكون ببالك أن الدجاج لايبيض بنفس مستوى الإنتاج اليومي طوال العام . فقد يكون هناك أيام تبيض فيه الدجاجات أكثر من حاجتك . وأيام قد تبيض فيها بيضتين أو بيضه في اليوم .

لنفترض انك تريد 6 بيضات في اليوم . لمعرفة كم يلزمك من الدجاجات , هذه العمليه الحسابيه ستساعدك :
اقسم 6 في 2 واضرب ناتجه في 3 .
6 ÷ 2 × 3 = 9 . اذا ستحتاج على الأقل الى 9 دجاجات ليكون انتاجك من البيض 6 بيضات في اليوم .

أما اذا كنت تريد تربية الدجاج في البيت فقط أو للعرض , فالطقم سيكون جميلا ( دجاجتان وديك )

الديك والدجاجة :

عندما تكون الفراخ صغيرة , ففي الغالب لايمكنك التمييز بين الذكور والإناث . ولكن هناك محلات متخصصه تبيع الصيصان بعد تحديد جنسها . وعندما تبدأ الصيصان بالنمو , يمكنك ملاحظة الفروق بين الذكر والأنثى ويمكنك تمييزهم . فالديك يمتلك عرفا وداليتين اكبر وأغمق لونا من الدجاجه . ويمتلك الديك مهمازا طويلا خلف قدميه . بينما الدجاجه لايكون عندها الا شيء صغير جدا أو لايوجد لديها أصلا .

ويمتلك الديك ذيلا أطول من الدجاجه , وأيضا ريشا ازهى في الألوان وأجمل من الدجاج . وهو أكبر واضخم حجما من الدجاجه .

كيف تتصرف مع الدجاج :

عندما تقترب من قطيع دجاجك , غني لهم أو صفر بصوت معروف ومخصص لهم ليعرفو أنك قادم اليهم ولاتفزعهم بقدومك فجأه وادخل عليهم بهدوء . وعندما ترى دجاجتك تهز تهز برأسها يمينا ويسارا عندما تدخل عليهم فجأة معناه أنك أخفتهم وهي متوترة .

وكلما أمضيت المزيد من الوقت مع دجاجاتك كلما قل توترهم وخوفهم منك . حاول أن تصفر لهم بنغمه معروفه ليحفظوها . وايضا امش بينهم بهدوء وامسك أحد الدجاجات وربت عليها بهدوء ليعرفو انك لاتريد ايذائهم .
ثم كافئهم بطعام يحبوه , اما بقايا خبز أو قليل من الأرز أو الحبوب وأطعمهم بيدك .
عندما تحفظ الدجاجات صوتك ونغمتك الخاصه بمناداتهم نادهم من بعيد , اذا اتو مسرعات نحوك ومتحمسات فكافئهم أيضا من يدك .

اطعام الدجاج :

يقضي الدجاج معظم وقته بالنقر والبحث هنا وهناك . وهو يأكل كميات قليله من الطعام ولكنه يستمر بالأكل طوال اليوم . واذا رأيت الدجاجه تحك منقارها على الأرض فهذا معناه انها تنظف منقارها من بقايا الاكل وتحدده وتسننه , مثل السكين .

فالدجاج ليس لديه أسنان ليمضغ بها طعامه , لذا فهي تبلعه وتبلع معه حبات صغيره من الحصى ليتهضم الأكل جيدا في معدتها .

الديك اللئيم :

معظم الديكه ليست لئيمه وتهاجم دون سبب . لكنها بالتأكيد ستهاجم لحماية قطيعه .
والمشكلة ليست هنا , المشكلة ان الديك لايمكنه التمييز اذا كان التهديد بالنسبه له حقيقيا او لا . فهو قد يهاجمك اذا رأى ان ثوبك أو البنطال الواسع يتحرك . أو اذا دخل أحد الأطفال الصغار القفص ويلعب مع الدجاجات بخشونه , أو أن لون ثوبك أو حذائك لايعجبه . عندها سيهاجم وينقره .

ولكن الديك قد يتعلم أن يكون لئيما اذا كان احد الأطفال يهاجمه دائما او يلعب معه بخشونه . أو أحد الكلاب أو القطط تطارده . فعندها سيكون دائما فزعا وعلى استعداد للهجوم والنقر .
وأفضل طريقه لمنع الديك من جعله عصبيا هو بأن تتصرف بهدوء عنده وعند دجاجاته ولاتحاول افزاعهن .

ابق الأطفال وحيواناتك الأليفه الاخرى بعيدين عنه أو علمهم التصرف المناسب عنده .
أحيانا يكون عند الديك اعتقادا غريبا بأنك دجاجه كبيرة , لذا فقد ينقر رجلك أو بنطالك ليعرف ماهي مكانتك الإجتماعية معهم !

أو قد يتغزل ويرقص عند قدمك محاولا اغرائك .

او يتصرف بحذر شديد ويدعي بأنه ينقر ويحفر بالأرض بينما هو يراقبك جيدا مثل الصقر !!

عندما يهاجمك الديك وهو في العاده لايهاجم , تأكد ماهي اسباب الهجوم ؟
ربما لون بنطالك لايعجبه . أو اصابع قدميك في الشبشب ذو اللون الصارخ يزعجه .
او الصحن الذي تقدم فيه الطعام مختلف عن ماهو معتاد عليه .
حاول البحث عن مثل هذه الأسباب ثم عدلها .
البس لونا آخر وغامق من الحذاء وراقب ردة فعله .

وحاول أن تكون صديقه بان تحمله في حضنك وتلعب معه وتمسح على ريشه وتعطيه مايحب من الأكل من يدك . وسيتعدل سلوكه .
لكن هناك بعض الديكه مهما حاولت معها من التصرفات والتعديلات فلن تكون جيدة التصرف , لهذا قد تضطر الى تغييره أو التخلص منه .

التفريق بين الدجاجات :

اذا كانت دجاجاتك متشابهات جدا في الشكل الخارجي ولايمكنك التفريق بينها خصوصا اذا كنت تملك أعدادا كبيرة , يمكنك أن تحجلها بحجول تحتوي على أرقام لها ويمكنك تمييزهم بسهوله أكبر .

تابع

[right]

albder

29-12-2012, 08:49 #6

الإمساك بالدجاج :

أسهل طريقة للإمساك بالدجاج في وقت الليل عندما تكون نائمه . مد يدك تحتها وامسك بقدميها وساقيها . وعندما تحمل أكثر من دجاجه واحده بيدك , أمسك الدجاج من ساقيها جيدا ثم أقلبها رأسها على عق . ويجب أن تمسك بكلتا الساقين والا فإن الدجاجه ستحاول الهروب والرفرفه وقد تؤذي نفسها اذا أمسكتها من قدم واحده .

ولكن قد تحتاج في ايام أخرى الإمساك بالدجاجات وهم في أقفاصهن في النهار . اذا كانت دجاجاتك مروضات , فإمش بينهم وأمسك باللتي تريدها . اما اذا لم تكن مروضه أو غير معتاده على امساكك بها فسيهربن منك عندما تحاول امساكهم .
احدى طرق الإمساك بهم هي أن تحجزهم في زاويه من زوايا القفص , والذي سيكون أسهل بكثير اذا ساعدك شخص آخر .

اما اذا كانت الدجاجات منطلقات خارج أقفاصهم , استخدم الخطاف للإمساك بهن . يمكنك شراءه من أحد محلات تربية الدواجن . او يمكنك صنعه بنفسك بالسلك المعدني الثقيل .

اذا بدأت في مطاردة الدجاج فلاتستسلم . اذا تركتهن يهربن منك , فسيتعلمن ان يهربن في كل مرة تحاول الإمساك بهم . حاول أن تطاردهم حتى تمسك بها , احملها لدقائق معك وربت عليها حتى تهدأ وتعرف انك تريد الإمساك بها فقط وليس ايذائها .

لعمل اناء خاص بالشرب :

نحضر جيك ماء ( 1جالون ) ونضيف تحته صحن أكبر من الجيك بـ 5 سم .
افتح فتحات على الجيك من الجانبين من أسفل الحوض . غطي الحوض من الأعلى بعد أن تعبأه بالماء . ضح اناء الماء في مكان ظليل وبعيد عن مكان نوم الدجاج .

وهذا للأكل لكي لايسرف الدجاج في نثرهـ بكل مكان ,, وأيضا حفظ الحبوب بطريقهـ صحيهـ :

أول بيضه للدجاجه :

بعد أن تبلغ الدجاجه بعمر الـ 20 _ 24 أسبوع , تبيض بيضه صغيرة الحجم . وأيضا ستبيض مرة كل 3 _ 4 أيام . بعد أن تبلغ الـ 30 اسبوعا , سيكون بيضها طبيعيا وحجمه طبيعي وستبيض بيضتين كل 3 أيام .

عندما تكون الدجاجه فرخا صغيرا يمر بمرحلة التكوين , يتكون مع جسمها أيضا كمية البيض الذي ستبيضها .
في الغالب يكون في بطنها 4000 بويضه, وعندما تبلغ وتبدأ بعملية التبييض , تخرج بويضه تلو الأخرى ..

ومع عدد مرات التبييض تكبر هذه البويضه ويصبح حجمها بحجم صفارالبيضه الطبيعي .. ثم يمر هذا الصفار في قناة تدعى oviduct . وبينما تمر الصفار على هذه القناه يتشكل حواليها البياض وتتغلف ابقشرهـ سميكه .

وبعد 24 ساعة من بدء البويضه رحلتها , تكون البيضه كامله وجاهزهـ لتبيضها الدجاجه .
ولايمكن للدجاجه أن تبيض بيضا أكثر من عدد البويضات الموجودهـ في بطنها مسبقا .
وقليل من الدجاجات التي تستطيع تبييض 1000 بيضه من أصل الـ 4000 .

انتاج البيض :

تنتج الدجاجه الكثير من البيض في عامها الأول, لكن بعد أن تبلغ 18 شهر من بدء تبييضها ستتوقف عن الإنتاج وتبدأ مرحلة القلش عندها . وبعد أن تنتهي من مرحلة القلش ستبدأ مرحلة قلش اخرى بعد سنه من مرور المرحلة السابقه .

وهي تتوقف عن الإنتاج لأنها تحتاج كل طاقتها في تبديل الريش القديم بريش جديد .
وعندما يتبدل هذا الريش , ستعود للتبييض مرة أخرى .

بعد فترة القلش الأولى , سيبدو شكل الدجاجه أكبر في الحجم ومختلفه في شكلها الخارجي .
وأيضا يعتمد انتاج الدجاجه للبيض على نوعها وأكلها واهتمامك بها , وأيضا على حسب الطقس .
اذا كان الطقس ممتاز في درجة الحرارة, فستبيض الكثير من البيض .
أما اذا كان أبرد أو او أسخن فستبيض أقل .

وكثير من الدجاجات تتوقف عن الإنتاج في فصل الشتاء ..
ليس بسبب برودهـ الطقس الشديدهـ ,, بل بسبب ساعات النهار القصيرهـ مقارنه بالصيف.
عندما تكون ساعات النهار أقل من 14 ساعه, تتوقف الدجاجه عن التبييض .

عندما تبلغ الدجاجه الـ 30 أسبوعا وتبيض , يمكنك معرفة الد